Название: Kaesmus - Rallenmus (Сырная Кукурузная каша)
Категория: Макаронные изделия
Компоненты и Указания 4 tb (складывающие) муку в кучу 1 Яйцо 1 Соль ds 100 г Натерли твердый сыр на терке (3 1/2 - унция) 1/2 l Смесь молока и воды (1 - пинта) 1 Лук, мелко нарезанный ломтиками 2 tb Разъясненное масло С более бережливых времен бабушки; редко столкнутый сегодня. Смешайте муку, яйцо, и соль к тесту и сделайте 'Riebele '*. В неглубокой сковороде или кастрюле, доведите молоко до кипения и взбивалку в 'Riebele' и тертом сыре. В отдельной неглубокой сковороде, обжарьте лук в разъясненном масле, и затем вылейте содержание неглубокой сковороды по сырной смеси. Перец по вкусу. ((*'Riebele' является тертыми макаронными изделиями. K.B. Порции)) 4. От: D'SCHWAEBISCH 'KUCHE' Aegidius Kolb и Leonhard Lidel, Allgaeuer Zeitungsverlag, Kempten. 1976. (Перевод/преобразование: Пивовар Karin) Отправленный: Пивовар Karin, Готовя Эхо, 8/92
| 
