Название: Kotopoulo Giouvetsi
Категория: Макаронные изделия
Компоненты и Указания Карен Mintzias 1 md Жарящийся цыпленок (3-4 фунта) 3 tb Оливковых масла Соль Недавно молотый черный перец 1 1/2 c Orzo 3 md Лука; грубо порубленный 2 Чесночных дольки; рубивший 2 lg Перца горошком; полый, отобранный, - и мелко порубленный 1 c Очищенные, рубленые помидоры сливы 1/2 ts Молотый тмин 1/3 c Бренди 4 c Воды Тертый Сыр пармезан Разогревает духовку до 450 à ƒÆ’ à ‚  ¸F. Цыпленок мытья и трется внутри и снаружи 1 столовой ложкой оливкового масла. Кожица приправы с солью и перцем. Разместите цыпленка в форму для пирога среды-к-большому, предпочтительно стакан или глина, и намажьте orzo равномерно вокруг цыпленка. Добавьте остающееся масло и другие компоненты кроме сыра и броска в кастрюле, чтобы смешаться. Кастрюля места, раскрытая, в острой духовке и, уменьшает высокую температуру до 350 à ƒÆ’ à ‚  ¸F. Испеките для 1 к 1-1/2 часам, колотя цыпленка каждые 10 - 15 минут с соками кастрюли, пока цыпленок не нежен и приготовленный orzo, добавляя больше воды, в случае необходимости, во время сдобы, если orzo кажется слишком сухим. Обсыпайте тертым сыром перед порцией. Источник: Пища и Вино Греции - ISBN Дианы Kochilas: 0-312-05088-7 Напечатанный для Вас Карен Mintzias
| 
