Название: Рожок и Макароны Hardart и Сыр
Категория: Макаронные изделия
Компоненты и Указания 1 чашка Рожек - повар 1/8 чайная ложка Кайеннского перца 1 1/2 чашка Молока x Соль по вкусу 2 крема Света TB x Белый Перец по вкусу 1 1/2 TB Масло 1/4 c Консервированные помидоры; порубите прекрасный 1 1/2 TB Мука 1/2 ts Сахар 1 1/2 c Сыр чеддер; клочок Готовит духовку к 400 ~. Смешайте молоко и крем в маленькой кастрюле и принесите в то, чтобы кипятить по умеренной высокой температуре. В то время как молоко нагревает, нагревать масло в другой кастрюле по низкой высокой температуре в течение 1 минуты до вспенивания. Добавьте муку и повара, побуждение, в течение 3 минут. Вылейте острое молоко в масло - смесь муки и повар, шевелящийся с венчиком или деревянной ложкой в течение нескольких минут, пока не сгущено. Добавьте сыр к белому соусу, о 1/4 чашке за один раз, побуждении, пока сыр не растопил, и соус является гладким. Добавьте Кайенну, соленый и белый перец по вкусу. Размешайте помидоры и сахар в сырный соус. Смешайте приготовленные макароны с соусом, и поток в намазанную маслом 1 1/2 форму для выпечки кварты. Испеките в течение 25 - 30 минут, пока вершина приятно не обжарена. Источник: Большой американский Альманах Пищи, Отформатированный: Deidre-Anne Penrod, FGGT98B (wrv)
|
